茯苓,东汉名医张仲景即入药治病,唐朝孙思邈熬茯苓膏,以延年益寿,轻身明目,年轻不老。清朝御膳房为慈禧太后健脾开胃特制的茯苓夹饼,现已成为誉满全球的北京名吃。
传说相传,康熙皇帝年幼时患过天花,可是痊愈后,不仅脸上留下了几颗浅浅的麻子,身体也十分虚弱,吃的东西难以消化,经常腹泻,四肢倦怠,懒于言语。顺治帝见此十分着急,医院官员,讨论如何调理“小主子”的身体。
御医们几经研究,认为茯苓利水渗湿、补脾宁心、平火止泻、开心益气,久服还可延年。于是提议用茯苓为小主进行调理,此提议马上得到了院使和顺治帝的同意。
但是由于小主患天花期间,药吃得太多了,所以不愿再吃苦药。御医们会诊后认为食疗为上策,用药是下策,于是,御医和御厨们开始共同研究如何用茯苓做成食疗佳品。
几经研究试制,最后制成“茯苓膏”,且小康熙很喜欢吃这种风味独特的点心,不久便脸色红润,开始读书习武。后来,“茯苓膏”还成了很有名的宫廷食品。
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做法:
现将白茯(g)苓掰成小块
用水泡2个小时(可以用牛奶)
山药(g)冲洗一下,泡水
薏仁(g)冲洗一下,泡水
去芯莲子(g)冲洗一下,泡水
陈皮(50g)冲洗一下
全部泡好后捞出放到笼屉上中火蒸40分钟
(用牛奶泡的就用碗直接承装蒸1小时)
全部蒸好后倒入料理机
再倒入牛奶
按键打碎,倒出,再用大火煮开就行了,吃的时候放蜂蜜调味。
最佳食用时间:九点到十一点,此时脾气主运,益于补脾养胃。开水冲调搅匀后饮用
PS:
倒出来后,机器里总有一些剩余的,千万别浪费,用面膜纸擦一下,一会儿敷面膜。
偷懒就直接往脸上抹吧
此条非常重点,请大家睁大眼睛看,耳朵硬的也要好好听。白芷是光感植物,会吸光。所以建议大家黑天暗室操作。否则越敷越黑没人救哦。
红楼梦中曾详细介绍了茯苓霜(碾碎的白茯苓末)的服法:用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀,每天早晨起床后吃上一盅(净含量约20克),其滋补效力最好。
茯苓是临床常应用的健脾渗湿之品。《别录》记载:“止消渴,好睡,大腹,淋沥,膈中痰水,水肿淋结,开胸腹,调脏气,伐肾邪,长阴,益气力,保神守中。”
现代科学研究证明本品行利尿及抗菌作用,调节胃肠功能、降低血糖等功效。茯苓花等还被列入抗衰老延年之品,配以白蜜补气润燥,兼能解*相抗衰老。
故本方对脾肺不足,体弱虚报,食少便溏,少气乏力,耳鸣目眩,下肢无力,梦遗滑泄,惊悸健忘,小便不利服用适宜。
因本品健脾渗湿补气,所以常用本膏对肥胖症、老年性浮肿、淋浊以及预防肿瘤均有效。两味均有抗衰老作用,常服有缓慢衰老、益寿之功。虚寒精滑或气虚下陷慎服。
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