一般蔬菜用于做沙拉时，为了保持爽口的风味，切了菜以后都会将蔬菜暂时泡在冷水中，但是，长期浸泡却会导致营养素流失，水溶性维生素会慢慢流失到浸泡的水中。因此，长时间将蔬菜浸泡在水里是非常错误的做法。
一、红枣：红枣中含有丰富的维生素C对改善过敏症状有一定的作用，凡有过敏症状的患者，可经常服用红枣，可阻止皮肤过敏，减少瘙痒现象的发生。
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