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松滋人的年味,松滋人自己来说 [复制链接]

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松滋人网原创栏目《城·视》

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腊月二十八,距离过年还剩1天。

以前看到街上开始卖烟花爆竹,就有过年的感觉。

“少了那驱赶年兽的鞭炮声,总感觉年味变淡了。”

最近我们在松滋人APP上做了一个关于“年味”的调查,小编也踏上了寻“年味”之旅,来看看有属于你的“年味”吗?

年味

年味,是一份郑重!

当家家户户开始灌灌肠、鸡鸭鱼猪牛羊宰了全挂起来的时候,我就知道要过年了。

对于“过年”这件事,有些松滋人总是嘴犟,一边叫嚷着年味淡,又一边事无巨细地备好过年的年菜,讲究得不行。

林园菜场

门前的晾衣杆上、院子里的运动器材上,凡是能挂的地方,都挂着满满的腊肉香肠,甚至猪脑壳。炸圆子、炸豆腐果子、打鱼糕、烧肉(扣肉)、蒸肉……忙得热火朝天。过个年,恨不得把毕生的厨艺都用上。林园菜场

感觉如果不是有大年三十这个“界定标准”,丰盛的年夜饭分分钟就要陆续“出锅”了。上街置办年货,圆子是大家伙集中采购的目标。共青路菜场

甚至街坊邻居碰到一起,都会问一句:“今年圆子炸好了没?还没搞我就跟你端一碗过来。”糯米圆子、绿豆圆子、藕圆子、肉圆子、鱼圆子……过个年圆子还怕你凑不齐?!

以往家家户户还要打年豆腐,一直吃到正月十五。

虽然豆腐是最日常的吃食,但每到过年的时候,豆腐依旧是年味餐桌上必备的一道菜。

共青路菜场

“年”讲究有鱼有肉,寓意来年富裕有余。

邻近三十,肉市、水货市场的老板都忙不过来,肔鱼、割肉,里里外外围着的都是年前准备一次大采购的爸爸妈妈们。

“割十斤肉,老板!”

“拐子鱼,搞两条大的。”

五一路某餐馆

对于家中的长辈来说,也许只有在置办年货的时候,花钱是最不心疼的。

望着杆子上挂着的整扇整扇排骨,小编不禁感叹,这年货也豪横了!

“不够不够,过年一吃,年后给孩子带点走,就没啦!”

在父母长辈的心中,年味还是儿女背上行囊远行的一部分。

年味

年味,是妈妈的味道。

小时候看到爸爸妈妈忙忙碌碌熬麦芽糖、炸穿花子、苕米子……我就知道要过年了。青苹果西饼屋傻瓜子

随着经济水平的上升,松滋人吃得越来越好,各种各样的网红零食、进口食品并不短口。栗粒王炒货

小时候装在坛坛罐罐蛇皮袋里面的满满的麻花、米子糖、苕片子、苕米子、花生糖、芝麻糖、*豆糖、兰花根、雪枣……这些似乎登不上台面的零嘴,现在依旧稳居“年味”榜首。满口香板栗王

快过年的时候,就连把催婚、生二胎、买房挂在嘴边的妈妈,都会格外亲切:“想吃什么尝伙子?年前跟你买好。”满口香板栗王

烤火、打牌、守夜、唠嗑少不了瓜子花生干果,光是同一种吃食都有好几种不同的味道。

开了近三十年的满口香板栗王门口,顾客熙熙攘攘,关于“大家买的最多的年货是哪个”这个问题。老板只说,这都是她引以为傲的招牌。

小编在旁边站了几分钟,送走了好几拨客人,随随便便都是一两百一两百往回拎的。

蒋记

对于年的记忆,首先是从味蕾开始的。

“即使过了这么多年,我都记得你外婆站在以前的老灶台前,熬麦芽糖做糖稀米子的样子,拿着一个酒瓶子擀成的米子糖,相当好吃!”年味

年味,是对未来一年的期许。

记得小时候共青路、水果行就是年货界顶流,四通八达哪哪都是吃的,最喜欢跟着老妈去那边买买买。

老妈总是拖到二十八九才去,约着隔壁阿姨一家,上街狂购,买各种年货,然后用自行车、大板车拉回去。

当老妈开始和隔壁阿姨商量买些什么的时候,我就知道要过年了。

水果行以前的交通没现在便捷,虽然去一趟要花费大半天甚至一整天的时间,但那是小编感受过的最真切的年味。那时候个子矮,站在人群里不显眼,妈妈一边顾着我还要站在人堆里一边和商家讨价还价,现在想起来都很怀念当年的氛围。

如今办年货的形式不再单一,但小编认为,比起网购,市场还是更有烟火味和仪式感。

过年,松滋人不仅讲究吃得好穿得好,还讲究意头好。共青路

贴春联、挂福字、红灯笼、买金桔、插银柳……除了一片喜庆祥和的色彩,更多的是为了迎接这一整年的欢喜和好运气。

五一路花鸟市场年味,除了味蕾上的满足,还有对未来一年满满的期许。年味

年味,是家。

记得小时候很期待过年,因为可以穿新衣、玩烟花、燃爆竹、走亲戚、拿红包、吃糖果……当妈妈开始从头至尾给我置办新衣服的时候,我就知道要过年了。“我们小时候过年兴做衣服,你外公外婆会专门请裁缝师傅来家里做衣服,衣服鞋子都是新的,里里外外都是新的。”

不知道哪一年,穿新衣不再有小时候的兴奋欢喜,但是妈妈总是说,“过年还是要买件新衣服。”

架子上晒着的香肠腊肉,大门口挂着的火红灯笼,还有家人辛苦张罗的一桌丰盛的年夜饭,似乎都不及小时候了。

“年味淡了吗?好像真的是淡了。”

但当看着“妈妈”亲手制作豆腐乳,炸着金*喷香的圆子,岁月静好、一片祥和,我突然又感受到了年的味道。

“鱼糕、圆子、腊肉,你喜欢吃的都准备好啦!你票买好了没有?”

“姑娘说屋里打的辣椒酱味道好些,今年疫情好转了,都回来过年啦!等年过完了,给姑娘带两瓶过克的。”

“还跟你称了点荞麦豆皮子,都是屋里才有的味道,年前一起给你寄过去,要不你还是再问问,我看隔壁都回来过年了。”

你不回来过年,总感觉家里缺点什么……

有人说,年味,是由和你一起过年的人决定的,当你决定回家过年的那一刻起,那么,年味就已经开始浓了。

“家里的大钢筋锅子补好了,就等着大年三十蒸鱼糕、蒸烧肉、蒸排骨、蒸牛肉……”年味是老师傅手里补好的一口锅。年味是一年奋斗的目标。谢家玉女士说,“我们不是为了显示给城市做了什么,是生活,一年到头就这点盼头。”

码在自行车篓子上整整齐齐的甘蔗,或许是爷爷从很远的地方驮过来的,但是能给儿女减轻一点负担,过年的时候能多添两道菜,年味就是幸福的味道。

年味是收获。

老菜门口,微冷的天里,爷爷拘谨的握着双手面对镜头,“都是自家种的绿色食品,现在都回家过年了,买菜的人都多了。”

年味是年前抓紧一切空闲时间采购,就连等车的空隙都在研究,过年家人们还需要什么的精心细致。年味是对未来一年的祝福。“祝你顺风顺水顺财神,祝你……”年味……

年味,有很多种解释。

其实不是年味淡了,而是我们不再是过年最开心的年龄。

但是每个阶段,年味都有不同的解读方式。

所以,松滋人,你的年味是什么?

松滋人网原创发布,未经授权禁止转载

乐薇薇

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