那曲县

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产地食材我们是怎样把来自藏地森林的新 [复制链接]

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新鲜松茸好坏与否的

唯一标准

那就是

够不够鲜

那么,我们是如何做到

将一颗来自藏地森林

的新鲜松茸

在48小时之内

到您的餐桌呢?

一起来看看吧!

DAY1

凌晨:4点-上午10点

地点:四川阿坝小金县

老乡凌晨4点就上山

今天运气很好

花了6个多小时

采摘下来的新鲜松茸

准备送下山

设在县城的收购站

同事正在收购

老乡们送来的新鲜松茸

当天下午5点出发

连夜将松茸从藏区运回成都

DAY2

上午8点

成都双流恒温工厂内

食品金属探测仪开始工作

筛选出有穿签、钉子的松茸

预冷

让松茸在冻库里静置

使中央温度下降

延缓松茸的生长

延长松茸的保鲜时间

初步清洁表面

再次筛选、分级、分装

确保每一颗送到您餐桌的

都是出口级鲜度的藏地松茸

当天上午

来自藏地森林的新鲜松茸

坐上顺丰的飞机

飞往你所在的城市

当你收到松茸时

不到48小时

我们争分夺秒

只为把最新鲜的松茸

送到你的餐桌

图文/藏家珍宝

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